Wigilijna fasola Jaś

Fasola = duża zawartość białka roślinnego, doskonały zamiennik mięsa. Jest bogata w witaminy A, D, C, K, B1, B2, B3, B6 oraz minerały wapń, potas, magnez, fosfor, selen, mangan. Fasola niweluje wolne rodniki odpowiedziane za rozwój chorób oraz starzenie się organizmu, przeciwdziała cukrzycy, reguluje wydzielanie insuliny (wskazana w insulinooporności), obniża ciśnienie krwi, obniża poziom cholesterolu, ma właściwości moczopędne dzięki czemu szybciej pozbywamy się toksyn.

Pierogi z kapustą i grzybami

Kapusta jakże często niedoceniania, a to przecież nasza polska super żywność! Wiesz że...kapusta jest niskokalorycznym warzywem (tylko 40kcal w 100g), zawiera dużą ilość witaminy C (porównywalną jak w cytrynie). Składników odżywczych w niej bez liku: komplet witamin z grupy B, sporo witaminy A, E, K i rutyny, poza tym: siarka, wapń, magnez, potas, żelazo. Kapusta posiada właściwości przeciwnowotworowe, dlatego sprawdza się w profilaktyce raka o podłożu hormonalnym: jajników, piersi, prostaty i jąder. Grzyby nie są bezwartościowe! to źródło cennego białka roślinnego, to tzw. "leśne mięso", a także witamin z grupy B.

Ryby czyli karp i nie tylko...

Ryby wpływają na wszystko! Nieocenione kwasy Omega 3 zawarte w rybach neutralizują stany zapalne, alergie, wzmacniają układ odpornościowy, obniżają "zły" cholesterol LDL, a podwyższają korzystny HDL. Omega 3 wpływają na poprawę wzroku, chronią układ nerwowy, a także układ krwionośny, serce, zapobiegają tworzeniu się blaszki miażdżycowej. Dla dzieci niezastąpiony! Karp to tradycja, więc jest niekwestionowanym królem wigilijnego stołu. Dla urozmaicenia polecam pstrąga, ma najmniejszą zawartość metali ciężkich.

Makówki po śląsku

Mak to dopiero rewelacja! Jest niezbędny w diecie z eliminacją nabiału, ponieważ zawiera bardzo dużą ilość wapnia i magnezu. Oprócz tego witaminy: B1, B2, PP, B5, B6, B9 (kwasu foliowego) i witaminy E oraz cynk, fosfor, żelazo, miedź, potas, mangan i selen. Miód. Działa antybakteryjnie, przeciwnowotworowo, wzmacnia serce, obniża ciśnienie, hamuje miażdżycę, leczy wrzody żołądka, odżywia mózg. Orzechy włoskie na zdrowie i długowieczność. Orzechy włoskie zawierają dwa razy więcej korzystnych składników odżywczych niż inne orzechy.

Kompot z suszonych śliwek z goździkami i cynamonem

Suszone śliwki poprawiają apetyt i trawienie. Duża ilość błonnika eliminuje zaparcia, dzięki czemu zapobiega chorobie nowotworowej jelita grubego. Goździki. Zmniejszają stany zapalne, hamują rozwój drożdżycy (kandydozy), wpływają kojąco na uczucie bólu. Cynamon - wskazany dla cukrzyków - obniża indeks glikemiczny, działa korzystnie na stan jelit, rewelacyjny na przeziębienia, wspomaga pracę mózgu, poprawia stan skóry (eliminuje trądzik).