składniki odżywcze, które „naprawiają” mutacje genowe

 składniki odżywcze, które „naprawiają” kod genetyczny

Styl życia rozumiany również jako sposób odżywiania, dieta to główny czynnik powstawania wielu chorób, również raka. Kanadyjski lekarz Marc Lalonde obliczył, że długość i jakość życia człowieka zależą głównie od czterech czynników:

wyposażenia genetycznego – 12%,

medycyny klinicznej – 18%,

wpływu środowiska – 14%

oraz stylu życia – 56%

 Zatem nie należy bagatelizować niewłaściwych nawyków żywieniowych.Statystyki mówią, że co czwarty zgon na chorobę nowotworową  spowodowany jest  żywieniem.

Nie ma się co zamartwiać, na zmianę nigdy nie jest za późno. A poza tym lepiej późno niż wcale itd.. 🙂

a co antykancerogeny?

to składniki odżywcze, które chronią organizm przed powstawaniem stanów zapalnych, a później nowotworów. Pokarmowe antykancerogeny, wbrew pozorom, mają bardzo silny wpływ na komórkę. Wykazują; działanie naprawcze DNA,  oczyszczanie z mutacji genów, aktywność antyoksydacyjną oraz hamowanie wzrostu guza.

W zależności od sposobu działania składniki odżywcze zostały podzielone na:

  • antymutageny blokują mutagenezę przed rozwojem guza.
  • bioantymutageny, są rodzajem antymutagenu, który zmniejszają ilość mutacji przez działanie na procesy naprawcze DNA.
    Składniki zmieniające proces mutacji nazywane są prawdziwymi antymutagenami. Bioantymutageny w teście bakteryjnym pokazują poszczególne, specyficzne sposoby działania. Mogą one:
    • a) zmniejszyć replikację zmutowanych nici DNA;
    • b) podczas naprawy w komórkach zawierających mutację wykonać „prawidłowe odczytywanie” wyglądające jak w normalnych komórkach;
    • c) przyspieszać intensywność naprawy rekombinowanej nici DNA, a zatem zredukować liczbę zmutowanych nici

Właściwości takie wykazują:

wanilina, związki fenolowe wystepujące we wszystkich owocach i warzywach ( winogrona, czarne  oraz czerwone owoce,  truskawki, maliny i jeżyny, aronia, czerwona cebula i rzodkiewki, jabłka, gruszki,śliwki, w liściach, np.Ginkgo biloba,Morus alba, liściach tytoniu, kawie, ziemniakach,szpinaku, sałacie, kapuście, oliwie z oliwek czy też w winie, brokułach,jarmużu, sokach cytrusowych)

  •  desmutagenty nie wpływają bezpośrednio na kod genetyczny. Wyzwalają mechanizmy pośrednie polegające na:
    • indukowaniu enzymu,
    • usuwaniu mutagenu
    • oraz blokowaniu aktywacji mutagenu.

Substancji sprawujących rolę desmutagenu jest naprawdę wiele:

witamina C, wapń z witaminą D, kartenoidy (rośliny zawierajace betakaroten, o barwie zielonej i pomarańczowej), kumaryna (cynamon), ditioltiony (zawarte w warzywach kapustnych), błonnik pokarmowy, flawonoidy(zawarte we wszystkich owocach i warzywach), genisteina (soja), indole (warzywa kapustne), inozytole (witamina B8 zawarta w mięsie, jajach, roślinach strączkowych, zboża), izotiocyjaniany (nadaja pikantny smak wasabi, chrzanowi, musztardzie, rzodkiewce, brukselce, rzeżusze i kaparom, także rośliny kapustne), kurkuma, komponenty organosiarkowe: czosnek, cebula, fityniany, tokoferol wiatamina E, terpenoidy (mięta, olejki aromatyczne), selen

  •  Inhibitory wzrostu guza to kolejna grupa ważnych substancji, które hamują rozrost komórek nowotworowych.  Został udowodniony szeroki zakres wpływu, włącznie z ingerencją w promocję, wzrost guza oraz atakowanie tkanek.

Inhibitorami wzrostu guza są te substancje, które wykazywały działanie antymutagenne czyli:

 witamina C, Wapń (z witaminą D),karotenoidy , kwas linolowy (omega-3), karoteny, kumaryna (cynamon), flawonoidy, kwas foliowy (sałata, rukola), genisteina (soja) , indole (warzywa kapustne, olej czosnku), selen (orzechy),  retinoidy (witamina A), fitostrogeny (soja)

 


Nie trudno zauważyć, że produktami które wykazują działanie przeciwnowotworowe są warzywa i owoce. To właśnie one powinny być podstawą naszej diety. Nie zapominajmy o tym! 🙂

 

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 4,50 out of 5)
Loading...

Małgorzata Kardasz, Danuta Pawłowska, Rola składników odżywczych oraz innych substancji w powstawaniu nowotworów, Nowa Medycyna 2/2008, s. 7-14